Рынок консервов молочных в Российской Федерации
Неоднозначная картина на протяжении последних трех лет наблюдалась на российском рынке консервов молочных: были периоды спада и подъема производства.
За прошлый год было произведено 36 101,6 тонн продукции, что на 15% больше, чем в 2019 году. Центральный Федеральный округ производит основную долю продукции – 73%.
Как показывает анализ рынка консервов молочных, экспортные поставки молочных консервов в последнее время имеют тенденцию к снижению. Но в среднем суммарная стоимость всех отправок составляет 25 миллионов долларов. Основные поставки приходятся на сгущенное молоко –91%, сухие молочные консервы – 8%. Основное направление – Казахстан – 92%.
Крупные отраслевые игроки
На внутреннем рынке консервов молочных определился круг следующих крупных производителей:
- Danone Group с выручкой на сумму 110,6 миллиардов рублей.
- Вимм Билль Данн – 101,4 миллиарда рублей.
- ГК Ренна – 31 миллиард рублей.
- ГК Молвест – 25 миллиардов рублей.
Предпочтения потребителей
Как показывает исследование рынка консервов молочных в РФ, среднедушевое ежегодное потребление данного продукта в России составляет 240 килограммов. При этом, основными покупателями являются женщины в возрасте от 30 до 60 лет со средним уровнем дохода, живущие в сельской местности. Основное предпочтение покупателей, следуя обзору рынка консервов молочных, люди отдают продукции с низкой жирностью. Среди известных марок потребители отдают предпочтение Алексеевское, Главпродукт, Густияр, Коровка из Кореновки, Простоквашино. В основном вся продукция реализуется в жестяных банках, но производители уже работают над новым видом упаковки.
Импортные поставки остановились на показателе в 6%. Основные поставщики консервов молочных – Украина, Белоруссия. В основном к нам поставляются молочные консервы в форме порошка, гранул, иных твердых формах с содержанием жира до 1,5%.
Среди проблем отрасли стоит отметить одну большую, в этом согласно большинство покупателей: после снятие жесткой регламентации следования всем стандартам и введения ТУ стал ухудшаться качество продукции, исчез «старый» проверенный вкус.к тому же такие классические продукты, как молоко сгущенное, потеряло свою популярность. Поэтому необходимы маркетинговые ходы по улучшению продвижения продуктов.
Аналитики утверждают, что в будущем продолжится разделение рыночных сфер влияния между маститыми компаниями. Вложение определенных инвестиций в строительство новых молокоперерабатывающих заводов не планируется. В перспективе – расширение ассортимента продукции.
Источник: alto-group
